熊本の和食料理店「仲むら」のブログです。

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頭の中も筋肉???
今日は料理の紹介をします(^^ゞ。
 
 
自家製のハモのすり身で作ったハモ真丈です☆
 
 
筋肉バ○…じゃなくて(゜-゜)筋肉担当の今山君がハモをミンチにします♪
 
意外とキツいんです(x_x;)
 
 
すり身をすり鉢で伸ばし調味料と愛情を入れて流します。。。
 
 
いつも今山君が頑張ってるハモ真丈を是非 食べに来て下さい お待ちしてますヽ(^^)
 
                by たい
 
 
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はも真丈使ってどんなお料理になるんですか?

近々、食べに行きたいです‼
⊂((・x・))⊃ | URL | 2011/05/21/Sat 23:16 [編集]
コメントありがとうございます(^人^)


はも真丈は流し固めて四角に切り出して お吸物の椀種として使います♪


ご来店をお待ちしています(^^)
たい | URL | 2011/05/22/Sun 14:49 [編集]
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