熊本の和食料理店「仲むら」のブログです。

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幻の海老☆

みなさん こんにちは(*ゝω・*)ノ
 
今日は、幻の海老と言われている、セミエビを紹介します♪
おやっさんがと一緒に写っているのを見てわかるように、かなり大きいですΣ(゜Д゜)
 
調べてみると ウチワエビと同じ科で 日本では市場に流通するほどの漁獲量がなく、漁獲地域での消費がほとんど。
身には、甘みがあり非常に味がいいため 最近では、中央(都心部)での需要が高いそうです。

 
食べたことないから わかりませんが 食べ応えありそうでしたよ(*^^*)
 
たい でした(^∇^)

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なっせ☆

みなさん こんにちは(*^^*)
 
今日は、雑誌 Nasseさんの取材がありました。
月に一度、写真を撮るのですが、構想は、おやっさんの頭に入っていて
その都度に指示が出るので 結構大変ですε===(っ≧ω≦)っ
バタバタしながらの撮影ですが いつも出来上がりの記事を見て 感心します☆

自分自身 感性を磨かなきゃと焦ってしまいます((( ゜д゜ ;)))
 
たい でした♪

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